食用菌栽培技術培訓（食用菌栽培技術）

2023-08-28 15:27:05 來源：城市網

1、食用菌的種植不同于農作物，不使用土壤，地面只是食用菌種植的支撐。食用菌是用培養料培養的，食用菌要分解培養料來建造自己。這些培養料大多是人類不能作為食物直接食用的木質纖維素的農林副產品。

(相關資料圖)

2、例如稻草、鋸屑和牲畜糞便。

3、雖然食用菌種類繁多，但栽培程序基本相同，即準備培養料滅菌或發酵接種產卵(有些食用菌需要覆土)出菇(果穗)采收。一些物種只生產一種作物，而另一些可以生產幾種作物。

4、培養時間的確定。在自然條件下，一般安排在5-9月，日平均氣溫達到23以上時開始栽培。如果菇房有加熱設備，室溫達到28 ~ 32，就可以實現周年生產。

5、選址。目前主要有兩種栽培方式：室外畦栽和室內床架栽培。戶外畦耕是戶外露地常見的耕作方式。

6、原材料儲備。秸稈盡量是單季晚稻或連作晚稻，要干燥無霉變。根據培養料的配方和生產規模，計算出石灰、麥麩、干牛糞、過磷酸鈣等原料的用量。

7、培養物的預處理和發酵。預濕：在水池或其他容器中加入石灰粉制成2%的石灰水，將稻草在水池中浸泡3 ~ 6h，讓稻草充分浸泡，然后與其他輔料混合，再在地面上做一個草堆并用薄膜覆蓋，使水均勻滲透。

8、擱置：將預濕秸稈放在床架上，采用平鋪方式，壓實后厚度控制在25 ~ 30cm。然后一層一層的倒水，直到每層都有水滴落下。吸管上架后，放下四周的塑料薄膜保暖。巴氏滅菌法：將吸管放在架子上后立即加熱，

9、使菇棚內室溫達到66 ~ 75，中層物料溫度達到63左右，8 ~ 10h后停火

10、播種和真菌生長管理。

11、6.蘑菇管理和收獲。

12、總結：以上內容是為大家介紹的食用菌栽培方法，希望對有需要的朋友有所幫助。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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